বাঁধাকপির নীচের পাতাগুলি তুলে নেওয়ার ধারণাটি কে নিয়ে এসেছিলেন?

বাঁধাকপি এমন একটি ফসল যা একটি ফসল ফলবে না যতক্ষণ না এটি পাতার একটি সম্পূর্ণ গোলাপ তৈরি করে। নীচের পাতাগুলি বাছাই করা প্রয়োজন কিনা সেই প্রশ্নটি ক্রমবর্ধমান মরসুমের সময়, বাঁধাকপির ধরন এবং এই কৌশলটি দিয়ে যে লক্ষ্যগুলি অর্জন করা দরকার তার উপর নির্ভর করে।

এমনকি অভিজ্ঞ উদ্যানপালকরা মাঝে মাঝে জিজ্ঞাসা করেন যে এটি বাঁধাকপির নীচের পাতাগুলি ছিঁড়ে ফেলার উপযুক্ত কিনা। সংক্ষিপ্ত উত্তর নিম্নরূপ প্রণয়ন করা যেতে পারে:

বাঁধাকপির ফসল সরাসরি রোসেটের পাতার সংখ্যার উপর নির্ভর করে। যখন নীচের পাতাগুলি সরানো হয়, গাছটি পুষ্টির একটি উল্লেখযোগ্য অংশ পায় না, বাঁধাকপির একটি আলগা মাথা তৈরি হয় এবং ফসলের পাকা দীর্ঘ সময়ের জন্য বিলম্বিত হয়। উপসংহার: যে কোনো ধরনের বাঁধাকপির পাতা ভেঙে ফেলা বাঞ্ছনীয় নয়।

এবং এখন বিভিন্ন ধরণের বাঁধাকপির জন্য এই পদ্ধতির বিপদ সম্পর্কে আরও

হেডেড জাত

বাঁধাকপির জাতগুলির মধ্যে রয়েছে সাদা, স্যাভয় এবং লাল বাঁধাকপি। প্রায়শই, সাদা বাঁধাকপির জাতগুলিতে নীচের পাতাগুলি ভেঙে যায়, কম প্রায়ই সেভয় জাতের মধ্যে। একটি নিয়ম হিসাবে, লাল বাঁধাকপি এর rosette কাটা হয় না।

ক্রমবর্ধমান মরসুমের প্রথমার্ধ

একটি রোসেট গঠন করার সময়, নীচের পাতাগুলি সাধারণত ছিঁড়ে যায়। এই সময়ে, তারা সবচেয়ে microelements ধারণ করে, এবং তারা বাঁধাকপি স্যুপ একটি অনন্য তিক্ত স্বাদ দেয়।

তবে আপনাকে এই সময়ের মধ্যে খুব সাবধানে পাতা তুলতে হবে, প্রতিটি গাছের জন্য 2টির বেশি নয়। ক্রমবর্ধমান মরসুমের প্রথমার্ধে, যখন রোসেটের একটি অংশ হারিয়ে যায়, ফসলটি আবার বৃদ্ধি করে। এবং যত বেশি পাতা ছিঁড়ে যায়, গাছটি তত বেশি সক্রিয়ভাবে বৃদ্ধি পায়, যা বাঁধাকপির মাথা গঠনে দেরি করে।

এটি প্রাথমিক জাতের জন্য অগ্রহণযোগ্য। তারা দুর্ভাগ্য গ্রীষ্মের বাসিন্দাদের সাথে লড়াই করতে অনেক সময় ব্যয় করতে পারে এবং ফলস্বরূপ, বাঁধাকপির মাথা সেট করতে ব্যর্থ হয়। যদি এটি গঠন করে তবে এটি অনেক পরে হবে। কখনও কখনও এই ধরনের পরিস্থিতিতে প্রাথমিক বাঁধাকপি 1-1.5 মাস পরে মাথা সেট করে।

উদাহরণস্বরূপ, প্রাপ্তবয়স্ক উদ্ভিদের ক্রুসিফেরাস ফ্লি বিটল কেবল নীচের পাতাগুলিকে ক্ষতি করে, কখনও কখনও সেগুলি প্রায় সম্পূর্ণরূপে খায়। এটি অবশ্যই তাদের প্রতিস্থাপনের দিকে পরিচালিত করে এবং বাঁধাকপির মাথা সেট করতে বিলম্ব করে, তবে পণ্যটি নিজেই পরবর্তীকালে একটি বিপণনযোগ্য চেহারা ধারণ করে।

আপনি যদি নীচের পাতাগুলি সরিয়ে ফেলেন তবে এটি মাথার পাতাগুলি ক্ষতিগ্রস্থ হবে। ফলস্বরূপ, কাঁটা বিক্রির অযোগ্য হবে, খাওয়া যাবে এবং কখনও কখনও খাবারের জন্য সম্পূর্ণ অনুপযুক্ত হবে। কীটপতঙ্গ দ্বারা ক্ষতিগ্রস্ত বাঁধাকপির মাথা সাধারণত পচে যায়।

ক্রমবর্ধমান মরসুমের দ্বিতীয়ার্ধ

এই সময়ে, বাঁধাকপি ইতিমধ্যে বাঁধাকপি একটি মাথা গঠন করেছে, এবং এটি আবরণ পাতা বন্ধ ছিঁড়ে অসম্ভব। সংস্কৃতিতে, পুষ্টিগুলি প্রথমে তাদের মধ্যে জমা হয় এবং পরে ছোট এবং আরও কোমল পাতায় যায়। আপনি যদি আচ্ছাদন পাতাগুলি সরিয়ে দেন, তবে কাঁটাগুলি শুধুমাত্র শিকড় থেকে পুষ্টি পাবে এবং এটি যথেষ্ট নয়।

যদি একটি বিপদ থাকে যে স্লাগগুলি ফসলে আক্রমণ করবে, তবে এর চারপাশের মাটি কাঠের একটি পুরু স্তর দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয় বা অ বোনা উপাদান দিয়ে ঢেকে দেওয়া হয়। আপনার রোসেটটি কেটে ফেলতে হবে যদি এটি খারাপভাবে ক্ষতিগ্রস্ত হয় এবং স্লাগগুলি এটিকে বাঁধাকপির মাথার দিকে আরোহণ করে।

ফসলের ফলন সরাসরি রোসেটের পাতার সংখ্যা এবং তাদের আকার উভয়ের উপর নির্ভর করে। যত বেশি আছে এবং সেগুলি যত বড় হবে, বাঁধাকপির মাথা তত বড় এবং শক্ত হবে। সকেট অপসারণ করার সময় ওজন হ্রাস 1.5-2 কেজি। দেরী জাতগুলিকে আচ্ছাদন পাতার অংশ সহ সংরক্ষণের জন্য সংরক্ষণ করা হয়। এটি ফসল কাটার পরে কিছু সময়ের জন্য বাঁধাকপির মাথায় পুষ্টির বহিঃপ্রবাহকে উত্সাহ দেয়।

উপরন্তু, বাইরের পাতা সংরক্ষণের সময় উচ্চ শেলফ জীবন প্রদান করে। তারা বাঁধাকপির মাথাগুলিকে অত্যধিক বাষ্পীভবন এবং শুকিয়ে যাওয়া থেকে রক্ষা করে।রোগগুলি প্রথমে আচ্ছাদন পাতায় প্রদর্শিত হয় এবং শুধুমাত্র তারপর বাঁধাকপির মাথায় ছড়িয়ে পড়ে।

এটি শুধুমাত্র প্রাথমিক জাতগুলি থেকে নীচের পাতাগুলি অপসারণ করার অনুমতি দেওয়া হয় যাতে তারা ফাটল না। যখন বাঁধাকপি ফসল কাটার জন্য প্রস্তুত হয়, তবে আপনি এটিকে বাগানে আরও কিছুক্ষণ রাখতে চান, নীচের 2-4টি পাতা ছিঁড়ে ফেলুন।

যদিও একটি ভাল পদ্ধতি আছে: পাকা বাঁধাকপি স্টাম্প দ্বারা নেওয়া হয় এবং 20-40° দ্বারা মাটিতে ঘুরিয়ে দেওয়া হয়, যার ফলে ছোট শিকড়গুলি ভেঙে যায়। ফলস্বরূপ, গাছটি শিকড় থেকে কম জল পাবে এবং একই সময়ে, আচ্ছাদন পাতা থেকে পুষ্টির বহিঃপ্রবাহ বৃদ্ধি পাবে। অভ্যর্থনা 0.8-1 কেজি দ্বারা ফলন বৃদ্ধি দেয়।

যখন কীটপতঙ্গ প্রদর্শিত হয়, রোসেটটি কাটা হয় না, তবে উপরে এবং নীচে থেকে স্প্রে করা হয়। কিছু পাতা প্রক্রিয়াকরণের সময় ভেঙে যায় এবং তারপর ছিঁড়ে যায়। অপসারণের পরে, বাঁধাকপিকে কমপক্ষে 6-8 ঘন্টা জল দেওয়া হয় না, অন্যথায় ভাঙা জায়গাটি বেশি দিন নিরাময় হবে না।

লাল মাথার জাতের মধ্যে রোসেটে প্রচুর পরিমাণে নাইট্রেট জমা হয়, যা ধীরে ধীরে বিচ্ছিন্ন হয়ে গাছটিকে উপরে নিয়ে যায়। যদি রোসেটটি ভেঙে যায়, তবে সেই পাতাগুলিতে নাইট্রেট জমা হবে যা বাইরের হয়ে যায়, তাই লাল মাথার জাতগুলি থেকে শুধুমাত্র রোগাক্রান্ত এবং গুরুতরভাবে ক্ষতিগ্রস্ত পাতাগুলি সরানো হয়।

একধরনের বাঁধাকপি বাঁধাকপি বাঁধাকপি একটি আলগা মাথা গঠন করে, এবং এটি সেট করতে অনেক সময় লাগে। এর রোসেট সাদা বাঁধাকপি জাতের তুলনায় ধীরে ধীরে বৃদ্ধি পায়। আপনি যখন কিছু পাতা অপসারণ, বাঁধাকপি সেট না. যদিও এখানে একটি দুর্দান্ত প্রলোভন রয়েছে: এর পাতাগুলি আরও কোমল এবং খুব সুস্বাদু, তারা বাঁধাকপির স্যুপকে খুব মনোরম স্বাদ দেয় এবং তিক্ত নয়।

শেষের সারি. পাতা মুছে ফেলা হয় না.একটি ভাল ফসল উত্পাদন করতে বাঁধাকপির অবশ্যই "চল্লিশটি কাপড়" থাকতে হবে। Shchanitsa জন্য, একটি গাছ থেকে 2টির বেশি পাতা ছিঁড়ে ফেলা হয় না এবং প্রতি 15 দিনে একবারের বেশি নয়।

ফুলকপি এবং ব্রকলি

রোসেট সম্পূর্ণরূপে গঠিত না হওয়া পর্যন্ত এই বাঁধাকপি একটি পুষ্পবিন্যাস গঠন করে না। অতএব, কোন অবস্থাতেই আপনার উদ্ভিজ্জ ভর বন্ধ করা উচিত নয়।

রোজেটের 25-30 টি ভাল-বিকশিত পাতা থাকা উচিত, শুধুমাত্র এর পরে বাঁধাকপি তার মাথা বেঁধে দেবে। যদি এগুলি ভেঙে ফেলা হয়, ফসলটি তাদের বৃদ্ধি করবে যতক্ষণ না এটি একটি পূর্ণাঙ্গ পাতার যন্ত্র না থাকে। যদি রোসেটটি নিয়মিতভাবে ভেঙে ফেলা হয়, তবে অন্যান্য সমস্ত অনুকূল পরিস্থিতি থাকা সত্ত্বেও উদ্ভিদটি মোটেই মাথা তৈরি করবে না।

এছাড়াও, ব্রোকলি পাতার অক্ষে পুষ্পবিন্যাসও গঠন করে। যখন নীচের পাতাগুলি সরানো হয়, তখন মাথাগুলি অক্ষে দেখা যায় না, কারণ তাদের গঠন এবং বৃদ্ধির জন্য কোনও পুষ্টি নেই। অধিকন্তু, উপরের পুষ্পবিন্যাস সেট নাও হতে পারে।

পাতার যন্ত্রপাতির অংশ ব্যতিক্রমী ক্ষেত্রে সরানো যেতে পারে:

1. যদি এটি গুরুতরভাবে ক্ষতিগ্রস্থ হয় (উদাহরণস্বরূপ, কীটপতঙ্গ দ্বারা) এবং এর কার্য সম্পাদন করে না।
2. যখন সারি বন্ধ হয়, প্রতিবেশী গাছপালা একে অপরকে হস্তক্ষেপ এবং নিপীড়ন করতে শুরু করে। প্রতিটি গাছ থেকে বেশ কয়েকটি নীচের পাতা (3টির বেশি নয়) সরান।
3. যখন বাঁধাকপি রোগ দ্বারা আক্রান্ত হয়। যে কোনো রোগ নিম্ন বা মাঝারি স্তর থেকে শুরু হয় এবং পরবর্তীতে পুরো গাছে ছড়িয়ে পড়ে।

এই ক্ষেত্রে, ফসলের গঠন 2-4 সপ্তাহ বিলম্বিত হয়, কিন্তু অন্য কোন উপায় নেই।

কৌশলটি গরম আবহাওয়ায় ব্যবহৃত হয়, যখন ফসল দ্রুত ফুলতে শুরু করে।

ব্রাসেলস স্প্রাউট

অন্য যেকোনো স্প্রাউটের মতো, ব্রাসেলস স্প্রাউটগুলি প্রথমে একটি রোসেট জন্মায়। শরত্কালে এটি 1-1.2 মিটার পর্যন্ত বাড়তে পারে। প্রতিটি পাতার অক্ষের মধ্যে মাথা বিকশিত হয়, তাই পাতার যন্ত্রটি ভেঙে যায় না।

যদি শরত্কালে ব্রাসেলস এখনও মাথা সেট না করে, তবে রোসেটটি স্পর্শ করা হয় না, যেহেতু প্রতিটি পাতা 2-4 মাথার "রুটিওয়ালা" এবং তাদের প্রতিকূল প্রভাব থেকে রক্ষা করে।

ক্রমবর্ধমান মরসুমের প্রাথমিক পর্যায়ে পাতা ভেঙে দিলে রোসেটের পুনঃবৃদ্ধি ঘটে। ফলে ফসল হয় না। সংস্কৃতি নভেম্বর পর্যন্ত বৃদ্ধি পাবে, কিন্তু মাথা সেট করবে না।

ফসল কাটার আগেই পাতাগুলো ভেঙে ফেলুন। মাথার কলাম সহ এবং একটি রোসেট ছাড়া ফটোগ্রাফে সুন্দর ব্রাসেলসগুলি হয় এমন গাছ যা ইতিমধ্যেই কাটা হয়েছে, বা গাছপালা যা 1-2 দিনের মধ্যে কাটা হবে৷

কলার সবুজ শাক

এগুলি হল পিকিং, পাক চোই, টাস্কানি, কেল এবং অন্যান্য প্রকার। ফসল খুব দ্রুত বৃদ্ধি পায়, প্রচুর সংখ্যক পাতা উৎপন্ন করে, যা অতিরিক্ত বৃদ্ধি পেলে মোটা, আঁশযুক্ত, শক্ত এবং স্বাদহীন হয়ে যায়।

এই প্রজাতির পাতাগুলি বড় হওয়ার সাথে সাথে ছিঁড়ে যায়, নীচের থেকে শুরু করে। তারা সরস, ভাল উন্নত এবং স্বাস্থ্যকর হওয়া উচিত। যদি পাতাগুলি ইতিমধ্যে মোটা হয়ে যায়, তবে সেগুলি ছেড়ে দেওয়া ভাল, যেহেতু রোগ এবং কীটপতঙ্গগুলি উপস্থিত হয়, তারাই প্রথম ক্ষতিগ্রস্থ হবে এবং বাঁধাকপির স্বাস্থ্যের সূচক হবে।

এক সময়ে, কচি গাছ থেকে 2-3টির বেশি পাতা এবং প্রাপ্তবয়স্কদের থেকে 5-6টির বেশি নয়। শরতের কাছাকাছি, সর্বনিম্ন পাতাগুলি ছিঁড়ে ফেলা যেতে পারে, শর্ত থাকে যে উদ্ভিদের ভর যথেষ্ট ভালভাবে বিকশিত হয়। এই সময়ের মধ্যে, তারা খুব বেশি পুষ্টি আঁকছে।

চাইনিজ বাঁধাকপিতে, রোসেটটি কিছুটা ভেঙে ফেলা যেতে পারে। এর কচি পাতা বাঁধাকপির মাথার মতো সুস্বাদু নয়; উপরন্তু, এগুলি মাটি থেকে নিজেই বৃদ্ধি পায়; যখন সেগুলি সরানো হয়, ফসল সংক্রামিত হতে পারে। সকেট খুব বেশি ক্ষতিগ্রস্ত হলে, পেকিঙ্কা মারা যায়।

আপনি আগ্রহী হতে পারে:

1. বাঁধাকপির কারণ কী এবং কীভাবে এটি চিকিত্সা করা যায়? দেখুন ⇒
2. ক্রমবর্ধমান ব্রাসেলস স্প্রাউট দেখুন ⇒
3. ব্রোকলি: বৃদ্ধি এবং যত্ন দেখুন ⇒
4. কিভাবে সঠিকভাবে ফুলকপি যত্ন দেখুন ⇒
5. চীনা বাঁধাকপি ক্রমবর্ধমান জন্য প্রযুক্তি দেখুন ⇒
6. সাদা বাঁধাকপি রোপণ এবং যত্ন দেখুন ⇒
7. কিভাবে বিভিন্ন ধরনের বাঁধাকপি খাওয়াবেন দেখুন ⇒
8. কিভাবে সঠিকভাবে বাঁধাকপি জল দেখুন ⇒